Domaine Marchand-Grillot
"Qu’est-ce-que le vin? C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les esprits les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir." (Dichter Français Gaston Bachelard)
Een prachtdomein in de Gevrey-Chambertin. Etienne Marchand vertegenwoordigt inmiddels de 6e generatie en wordt nog steeds bijgestaan door zijn vader Jacques. De dubbele naam is ontstaan in 1950 dankzij een marriage van de familie Marchand (Morey St. Denis) en de familie Grillot (Gevrey-Chambertin).
Etienne beschikt over slechts 9 hectare verdeeld over 47 verschillende percelen! De diversiteit van al die percelen maken zijn rode Bourgognes zo uniek. Qua herkomst produceert Etienne voornamelijk Gevrey-Chambertin wijnen. Dankzij de verschillende plots maken ze naast de 1er Crus en de Grand Cru Ruchottes-Chambertin vijf verschillende Village wijnen zoals 'En Créot', 'Au Vellé' en 'En Songe'.
Etienne gaat biologisch te werk, al loopt hij er niet mee te koop. Zijn werkwijze in de wijngaard en kelder is traditioneel, al kiest hij afhankelijk van het jaar voor een korte koude inweking ter behoud van de frisheid en voor een mooiere fruitexpressie. De Village wijnen rijpen in gebruikte barriques van 1 of drie jaar oud. Voor de Premier Crus gebruikt hij een mix van nieuw eiken en barriques van 1 jaar oud. Ruchottes gaat op nieuw eiken.
Marchand Grillot produceert wijnen in een zeer delicate stijl met voornamelijk zachte tannines; het sap is super lekker en aromatisch. Zo verteerbaar en verfrissend dat je de fles bijna aan de mond wilt zetten!
"Qu’est-ce-que le vin? C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les esprits les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir." (Dichter Français Gaston Bachelard)
Een prachtdomein in de Gevrey-Chambertin. Etienne Marchand vertegenwoordigt inmiddels de 6e generatie en wordt nog steeds bijgestaan door zijn vader Jacques. De dubbele naam is ontstaan in 1950 dankzij een marriage van de familie Marchand (Morey St. Denis) en de familie Grillot (Gevrey-Chambertin).
Etienne beschikt over slechts 9 hectare verdeeld over 47 verschillende percelen! De diversiteit van al die percelen maken zijn rode Bourgognes zo uniek. Qua herkomst produceert Etienne voornamelijk Gevrey-Chambertin wijnen. Dankzij de verschillende plots maken ze naast de 1er Crus en de Grand Cru Ruchottes-Chambertin vijf verschillende Village wijnen zoals 'En Créot', 'Au Vellé' en 'En Songe'.
Etienne gaat biologisch te werk, al loopt hij er niet mee te koop. Zijn werkwijze in de wijngaard en kelder is traditioneel, al kiest hij afhankelijk van het jaar voor een korte koude inweking ter behoud van de frisheid en voor een mooiere fruitexpressie. De Village wijnen rijpen in gebruikte barriques van 1 of drie jaar oud. Voor de Premier Crus gebruikt hij een mix van nieuw eiken en barriques van 1 jaar oud. Ruchottes gaat op nieuw eiken.
Marchand Grillot produceert wijnen in een zeer delicate stijl met voornamelijk zachte tannines; het sap is super lekker en aromatisch. Zo verteerbaar en verfrissend dat je de fles bijna aan de mond wilt zetten!
Een permanente zoektocht naar fascinerende wijnen
Frankrijk heeft nog altijd een prominente plek in ons assortiment, maar ook andere landen als Spanje, Italie, Portugal, Duitsland en Oostenrijk staan nu vast op de kaart. De inkoop is in opvolging van Vojacek sr. sinds jaren in handen van Yoeri Vojacek. Hij ziet zijn bedrijf als kwaliteitsimporteur in de niche, die vooral niet meegaat met de massa. De gemene deler van het assortiment kan het best omschreven worden als een fascinerende verzameling van aromatische wijnen in Bourgondische stijl.... lees verder
Wijn links
Wijnlanden
Informatie
©2023 Vojacek Wijnen B.V.webdesign Zuiderlicht
development dackus.it
Volg ons:
|
Lid van:
|
Makkelijk betalen met:
