Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Tour Boisée

"Une histoire de famille!"

Domaine La Tour Boisée ligt in Laure Minervois, dicht bij Carcassonne en Minerve. Het aanzicht van het dorpje wordt gekenmerkt door de eeuwenoude ruïne die regelmatig als illustratie gebruikt wordt op de etiketten. Tijdens ons bezoek aan dit prachtige familiebedrijf hamert eigenaar  Jean-Louis Poudou steevast op de betekenis en het belang van de familie binnen de kwaliteitswijnbouw.  “C’est une histoire de famille”. Twee van zijn wijnen zijn dan ook genoemd naar zijn dochters Cuvée “Marielle & Fréderique” en zijn vrouw Cuvée “Marie-Claude”.

Het landschap is hier zacht glooiend,ruig en vooral steenachtig. Tour Boisée beschikt over veel verschillende type wijngaarden, gescheiden door een trage, geurrijke begroeiing van dennen, tijm en rozemarijn.  Poudou observeert alles en kent alle eigenschappen van zijn wijngaarden. Ieder druivenras krijgt zijn favoriete plek (bijvoorbeeld Syrah in de koeler en hoger gelegen wijngaarden en Grenache in de naar het zuiden gerichte wijngaarden met bodems van klei en zand etc). T

Tour Boisée is volledig bio gecertificeerd. Voor Poudou was dit een belangrijke stap naar een nog hogere kwaliteit. In zijn woorden: “De bodem is echt tot leven gekomen en heeft ervoor gezorgd dat de planten sterker zijn geworden. Als gevolg hiervan is er een betere balans gekomen tussen het fruit, zuren  en de rijpe tannines.  Over de hele linie zijn onze wijnen eleganter geworden met een lager alcoholpercentage.” 

Bedrijfsinformatie
Tour Boisée is volledig bio gecertificeerd. Voor Poudou was dit een belangrijke stap naar een nog hogere kwaliteit. In zijn woorden: “De bodem is echt tot leven gekomen en heeft ervoor gezorgd dat de planten sterker zijn geworden. Als gevolg hiervan is er een betere balans gekomen tussen het fruit, zuren  en de rijpe tannines.  Over de hele linie zijn onze wijnen eleganter geworden met een lager alcoholpercentage.”
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl