Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Bodegas Valduero

Op de top van de Ribera del Duero

Bodegas Valduero, sinds 1984 eigendom van de familie García Viadero ligt in de Ribera del Duero, een wijngebied in de regio Castilla y Léon dat sinds 1982 de DO-status draagt. De familie beschikt over 200 hectare wijngaarden. De grond is hier extreem arm, erg droog en voornamelijk kleiachtig met zand. Het landschap is golvend met vele boomsoorten en kleine kruidenstruiken zoals lavendel en tijm, rozemarijn). Vanwege de hoogte (840 meter) van het gebied is het klimaat continentaal, met strenge winters (minimaal -17°) en veelvuldige vorst (zelfs in de maand mei). Hoewel de zomer heet is (maximaal 40°), zijn de nachten koud, wat leidt tot drastische temperatuurverschillen die de kwaliteit van de druif aanzienlijk verbeteren.

Deze klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de productie van Tinto Fino vanwege het langzame rijpingsproces met zeer mooie zuren/frisheid als resultaat. Ook beperken ze de productie van de wijnstokken (altijd minder dan 4.000 kg/ha) en vindt er geen irrigatie plaats. Ideaal voor de productie van krachtige wijnen met bewaarpotentieel.

Valduero beschikt over een aantal bijzondere wijnkelders die diep onder de grond liggen tot wel 40 meter diep. De vochtigheid, temperatuur is perfect voor het rijpen van de wijn. Hier worden circa 3.500 eiken vaten opgeslagen van Franse, Amerikaanse en Oost-Europese afkomst.
Yolanda Garcia Viadero is verantwoordelijk voor de wijnen en staat bekend als één van de beste oenologen van Spanje. Over de hele linie zijn haar wijnen zacht en sappig met veel kracht, extractie, structuur en bewaarpotentieel. Voor een maximaal eindresultaat kiest zij voor een langere rijping dan staat voorgeschreven: de Reserva rijpt 30 maanden in eiken vaten (terwijl 12 maanden is) en rust nog 18 maanden op de fles (6 maanden minimaal).

Bedrijfsinformatie

Wijnen van Bodegas Valduero

nieuw

nieuw
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl