Vojacek Wijnen

Domaine La Ligière

Rhône Zuid / Frankrijk

Op ontdekking in de Provence

Gepassioneerde wijnkwekers, groeiend wijndomein en unieke toeristische gîte ineen, neemt de familie Bernard van Domaine de la Ligière je mee op ontdekkingsreis naar die prachtige streek: de Provence. Rode draad in alle activiteiten is de passie van de familie voor wijn en het wijnmaakvak. Familiegeschiedenis, uniek terroir, ecologische aanpak en passie voor wijn: Domaine de la Ligière combineert al deze ingrediënten voor het maken van uitzonderlijke wijnen.

Beschermd

Opgericht in de 19e eeuw, zet dit familiebedrijf in de Rhônevallei zich voort via de nieuwe generatie. Het beslaat meer dan 60 hectare wijngaard op een steenworp afstand van de Dentelles de Montmirail, in het hart van een prachtig wijngebied, waar de mooiste appellations elkaar kruisen: Vacqueyras, Gigondas en Beaumes-de-Venise. Het bijzondere natuurlijke erfgoed wordt beschermd door middel van biologische landbouw.

Bewust biologisch

De unieke terroirs van Domaine La Ligière zijn voorbestemd voor hoogwaardige wijnbouw en de creatie van kwaliteitswijnen. Niet ver van de Dentelles de Montmirail barst het grondgebied van de zon. De zand- en kalkrijke bodems, gestreeld door de Mistralwind, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van uitzonderlijke wijnen. Er wordt bewust gekozen voor een biologische aanpak, om deze natuurlijke schat te beschermen.

'Een familiegeschiedenis, uniek terroir, ecologische aanpak en passie voor wijn.'

Wijnpersoonlijkheden

Bij het wijnmaken worden passie, moderne techniek en creativiteit gecombineerd. Zo creëert men hier kwaliteitswijnen met uitgesproken persoonlijkheden die gehemelte en smaakpapillen verrukken met hun karakter. In de wijngaard staan voornamelijk grenache-, syrah- en mourvèdredruiven aangeplant van gemiddeld vijftig jaar oude stokken. Er wordt vooral onder appellation Vacqueyras geproduceerd, maar men maakt ook Gigondas, Beaumes-de-Venise en Muscat de Beaumes-de-Venise. In de kelder is het gebruik van externe gisten en enzymen verboden en wordt het gebruik van sulfiet tot een minimum beperkt.

Appellations

• Vacqueyras - zonnig en warm, de appellation biedt volle, delicate en complexe wijnen, vol diepte.
• Gigondas - de unieke geologie en het klimaat van de appellation zorgen voor volle, goed gestructureerde wijnen met een uniek karakter.
• Beaumes-de-Venise - de wijnen van deze appellation zijn contrastrijk en krachtig, van terroir met een uitgesproken persoonlijkheid.
• Muscat-Beaumes-de-Venise - deze wereldwijd erkende muskaatwijn is een natuurlijke zoete wijn met subtiele aroma's van fruit en witte bloemen.
• IGP Méditerannée - tussen land en zee staat deze aanduiding garant voor gulle, gastronomische wijnen, boordevol zon en verrijkt door de diversiteit van het land.
• Côtes du Rhône - deze op één na grootste appellation van Frankrijk in termen van grondgebied biedt unieke wijnen, gekenmerkt door de diversiteit van bodem en klimaat.

Het terroir

De wijnstokken zijn geplant op een plateau op ongeveer tachtig meter hoogte, met een bodem van rode klei vermengd met galets roulés, de rolkeien die zo typisch zijn voor de wijngaarden van de Côtes du Rhône AOC. Dit is dor terrein met weinig groeikracht, dat volledig is blootgesteld aan de lokale Mistralwind. De wijnstok gedijt goed op deze stenige kleigrond, waar nauwelijks andere gewassen willen of kunnen groeien, want de plant heeft een hekel aan natte voeten, zware klei of zure grond.

Natuurlijke kwaliteit

Uit het respect voor het terroir en het typische karakter van de wijnen, is het domein biologisch gecertificeerd en beoefent het biodynamica. Dat betekent dat de wijngaard al meer dan twintig jaar wordt bewerkt zonder onkruidverdelgers of chemische behandelingen. Om het ritme van de natuur te respecteren wordt onze bodem periodiek geploegd en in de herfst onderhouden met biologische compost. De bescherming van de oogst gebeurt uitsluitend met natuurlijke producten zoals zwavel, koper, planteninfusies (brandnetels, heermoes, riet...) en biodynamische preparaten sinds 2010. De kwaliteiten van de natuurlijke, rijke, complexe wijnen die dit oplevert wordt erkend door wijncritici over de hele wereld.

Lezen: zó ver gaat biodynamische wijnbouw