Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Simon Colin
Bourgogne Chardonnay 2017

Simon Colin is de zoon van Philippe en de kleinzoon van Michel Colin van het beroemde domaine Colin-Deléger uit Chassagne-Montrachet. In deze familie stroomt wijn door de aderen in plaats van bloed. Colin is al generaties lang een begrip in Chassagne. Simon is 'the new kid on the block', hij heeft zich eigenlijk nog niet helemaal gemanifesteerd, maar de voortekenen zijn veelbelovend. Hij liep stages in Zuid-Afrika en de Verenigde Staten. De fijne (Bourgogne-)kneepjes van het vak leerde hij bij Etienne Sauzet in Puligny-Montrachet. In eerste instantie heeft hij een 9-tal vaten van 4 verschillende wijnen gekocht om zelf op te voeden, dit moeten er 20 à 25 worden. Uiteindelijk zullen zijn wijnen van eigen wijngaarden komen, maar dit is voorlopig nog toekomstmuziek. Zijn wijnmakerstalent is echter onmiskenbaar. Simon werkt voornamelijk op primaire aroma's. Zijn wijnen worden geklaard, maar niet gefilterd. Zijn doel is om in de toekomst nóg betere Chassagnes te maken dan zijn vader. Een nobel streven. Vooralsnog nog een zeer kleinschalig project, maar we zijn maar wat blij dat we als een van de eersten al iets hebben kunnen kopen. Wat goed is komt snel zegt men. Houd deze jongen dus maar goed in de gaten!
Bestellen

Simon Colin
Bourgogne Chardonnay 2017

Bourgogne Chardonnay 2017
Simon Colin
Bourgogne Côte de Beaune
Frankrijk - Wit - 2017
25,75

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2017

Herkomst/Appellatie

Bourgogne

Bewaartermijnen

2019 - 2024

Serveertemperatuur

11 à 13 °C

Druif

Chardonnay

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

13% alc.
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl