Acústic Celler en Ritme Celler
Montsant 2016 Acústic Blanc
Montsant is een van de jonge appellaties in de regio Catalunya en maakt onderdeel uit van het wijngebied Tarragona. De wijngaarden liggen op een hoogte tussen de 300-700 meter. Acústic Cellar is een privé project van Albert Jané; nieuw leven blazen in de zeer traditionele wijnbouw zodat de wijnen zich zo natuurlijk mogelijk kunnen tonen. Hier is het terug naar de 'roots'. Uniek in zijn soort!
Kleur, Geur en Smaak
Licht goudgeel van kleur. Eigenwijze wijn. Aards en licht rokerige neus. Levendig en spannend. Gedroogd fruit. Verfrissende en levendige smaak met rondheid. Wax. Fruit. Honing. Crèmig palet met een toets vanille. Heerlijke en niet te zware, maar wel maaltijdwijn.
Gastronomie
Tapas, gerechten met tomaten en olijfolie. Tarbot met beurre Blanc. Varkenshaas. Frisse kazen.
http://www.vojacek.nl/shop/witte-wijn/spanje/catalunya/acstic-celler-en-ritme-celler-montsant-2016-acstic-blanc-0003190/