Weingut Gritsch Mauritiushof
Wachau 2021 Grüner Veltliner Kalmuck Federspiel
Het in de 13e eeuw gebouwde Mauritiushof heeft sinds haar bestaan altijd een rol gespeeld in de klassieke wijnbouw. Sinds 200 jaar is de familie Gritsch ook binnen deze muren actief met wijnbouw. Franz-Josef en Maria-Theresia Gritsch zijn inmiddels de 7e generatie die met al hun passie de best mogelijke kwaliteit proberen te maken, in harmonie met de natuur. De wijn(bergen) gaarden in de Wachau zijn uitstekend geschikt voor wijnbouw.
Kleur, Geur en Smaak
Licht strogeel van kleur. Attractief vers en rijp fruit. Appels. Tuinkruiden. Bloesem. Witte peper. Verfrissende en rijpe stijl. Lekker mondgevoel met bronwatereffect. Crispy met een hoog doordrinkgehalte.
Gastronomie
Snoekbaars met spinazie, zeeduivel met limoen/citroendressing, schnitzel met champignons, koriandersoep, gerookte ham en Oosterse keuken! Heerlijk bij asperges, vooral groene.
http://www.vojacek.nl/shop/witte-wijn/oostenrijk/wachau/weingut-gritsch-mauritiushof-wachau-2021-gruener-veltliner-kalmuck-federspiel/