Winkelwagen (0)
Weingut Tom Dockner
Traisental 2019 Grüner Veltliner Hochschopf 1OWT
Bij Tom Dockner leven de druiven van de natuur. Tussen de rijen staan bloemenkruiden aangeplant waardoor er een mooi microleven is ontstaan. De gezonde en vitale druivenstokken zijn zijn investering in de toekomst. Grüner Veltliner en Riesling zijn hier de paradepaardjes op het domein. De topwijnen worden gekenmerkt door de sterke Konglomorat bodem.
Kleur, Geur en Smaak
Deze wijngaard heeft een heel eigen sterk karakter en bevind zich in Nussdorf en ligt tussen de 260 en 350 meter. Met een oostelijke ligging in terrassenbouw. Best wel oude stokken staan hier aangeplant, 55-60 jaar, op löss en konglomorat. Lichtgeel van kleur. Rijke geur met gele appel, orangezest, honingbloesem. Heel filmend qua smaak. Rijk. Bloemen. Rijpe peer. Intens en geconcentreerd van smaak. Mooi zoet/zuur spel met een indrukwekkende lengte. Opgevoed op grote houten vaten.
Gastronomie
Aanbevolen bij coquilles, kreeft. Kalfsmedaillon met paddenstoelensaus en noedels, tafelspitz (gekookt mals rundvlees). Cordon bleu. Harde kazen.
Afdrukken Domein
Weingut Tom Dockner
Land
Oostenrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2019
Herkomst/Appellatie
Traisental
Bewaartermijnen
2021-2035
Serveertemperatuur
9 à 11 °C
Druif
Grüner Veltliner
Inhoud
0,75 L
Alcoholpercentage
14 %
Geselecteerd – Uitstekend:
Een permanente zoektocht naar fascinerende wijnen
Frankrijk heeft nog altijd een prominente plek in ons assortiment, maar ook andere landen als Spanje, Italie, Portugal, Duitsland en Oostenrijk staan nu vast op de kaart. De inkoop is in opvolging van Vojacek sr. sinds jaren in handen van Yoeri Vojacek. Hij ziet zijn bedrijf als kwaliteitsimporteur in de niche, die vooral niet meegaat met de massa. De gemene deler van het assortiment kan het best omschreven worden als een fascinerende verzameling van aromatische wijnen in Bourgondische stijl.... lees verder
Wijn links
Wijnlanden
Informatie
©2022 Vojacek Wijnen B.V.webdesign Zuiderlicht
development dackus.it
Volg ons:
|
Lid van:
|
Makkelijk betalen met:
