Silvio Jerman is de wijnmaker die het meest representatief is voor Friuli Venezia Giulia. Over zijn wijnen wordt dan wel veel gepraat, bekritiseerd of geliefd, maar één ding is zeker: ze zijn over de hele wereld te vinden. Hoewel Silvio nog ver van de vijftig is, heeft hij al veel ervaring opgedaan, en niet alleen in Italië: het succes en de geweldige resultaten die hij vandaag geniet, zijn te danken aan jaren en jaren van hard werken en toewijding. De wijnmakerijen en het landgoed zijn tot in de puntjes spectaculair beeldschoon: de wijnen, aangenaam en verfrissend met uitzonderlijke lengte, zijn de spiegel van hun wijnmaker.