Winkelwagen (0)
Julien Pilon
Vin de France 2021 Arme Blanche
Julien Pilon, afkomstig uit het Rhônedal, werkte meer dan 10 jaar in Spanje en in de Roussillon, waar hij wijnbouw leerde in beroemde wijnmakerijen zoals Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spanje) Chavanay (Loire) en Jean Pierre Villa (Rhône). Julien Pilon beschreef zichzelf als een landloze wijnmaker toen hij in 2010 voor zichzelf begon. Julien brengt hulde aan zijn grootvader die wijn en kolen aan cafés leverde. Alle labels van Julien zijn gerelateerd aan zijn verleden. Hij slaagt erin ondanks de weelderige persoonlijkheid van de Viognier de zijn frisheid te behouden. Het is een wijn die uitblinkt in zijn fruitigheid.
Kleur, Geur en Smaak
Deze cuvée is een blend van vijf verschillende terroirs. Blootstellingen variëren van zuid tot zuidoost op steile hellingen. De plantdichtheden zijn hoog en al het werk wordt met de hand gedaan. De percelen worden apart gevinifieerd. De wijn rijpt 10 maanden in vaten van 225 liter, waarvan ongeveer 10% nieuw hout is. De neus is elegant en complex met delicate citroenachtige en bloemige tonen; de mond biedt een mooie frisheid en rondheid.
Gastronomie
Risotto met champignons, Parelhoender op de huid gebakken met gecaramelliseerde witlof
Afdrukken
Bestellen
Julien Pilon
Vin de France 2021 Arme Blanche
Vin de France 2021 Arme Blanche
Julien Pilon
Rhône Noord
Frankrijk - Wit - 2021
20,25
Domein
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
IGP Collines Rhodaniennes
Bewaartermijnen
2022-2024
Serveertemperatuur
12-14°C
Druif
Chardonnay
Inhoud
75 cl
Alcoholpercentage
13 %
Een permanente zoektocht naar fascinerende wijnen
Frankrijk heeft nog altijd een prominente plek in ons assortiment, maar ook andere landen als Spanje, Italie, Portugal, Duitsland en Oostenrijk staan nu vast op de kaart. De inkoop is in opvolging van Vojacek sr. sinds jaren in handen van Yoeri Vojacek. Hij ziet zijn bedrijf als kwaliteitsimporteur in de niche, die vooral niet meegaat met de massa. De gemene deler van het assortiment kan het best omschreven worden als een fascinerende verzameling van aromatische wijnen in Bourgondische stijl.... lees verder
Wijn links
Wijnlanden
Informatie
©2023 Vojacek Wijnen B.V.webdesign Zuiderlicht
development dackus.it
Volg ons:
|
Lid van:
|
Makkelijk betalen met:
