Winkelwagen (0)
Julien Pilon
Saint Joseph 2021 Dimanche à Lima
Julien Pilon, afkomstig uit het Rhônedal, werkte meer dan 10 jaar in Spanje en in de Roussillon, waar hij wijnbouw leerde in beroemde wijnmakerijen zoals Mas Amiel (Roussillon), Terra Remonta (Spanje) Chavanay (Loire) en Jean Pierre Villa (Rhône). Julien Pilon beschreef zichzelf als een landloze wijnmaker toen hij in 2010 voor zichzelf begon. Julien brengt hulde aan zijn grootvader die wijn en kolen aan cafés leverde. Alle labels van Julien zijn gerelateerd aan zijn verleden. Hij slaagt erin ondanks de weelderige persoonlijkheid van de Viognier de zijn frisheid te behouden. Het is een wijn die uitblinkt in zijn fruitigheid.
Kleur, Geur en Smaak
Diep goudgeel van kleur. Rijke neus met aangenaam fruit, bloesem en honing. Lekkere zachtrijpe en licht romige aanzet. In de smaak veel perzik en abrikoos met een minerale ondertoon. Ook iets van thee. Zeer goede definitie. Prettige en open stijl. Uitnodigend. Lange finale met veel frisheid en milde houttannines. Uitzonderlijk in zijn klasse.
Gastronomie
Aanbevolen bij visgerechten zoals bv. zalm in honing/bladerdeeg met sesamzaadjes. Tarbot met hollandaise saus. Gegrilde kreeft. Choucroute.
Afdrukken
Bestellen
Julien Pilon
Saint Joseph 2021 Dimanche à Lima
Saint Joseph 2021 Dimanche à Lima
Julien Pilon
Rhône Noord
Frankrijk - Wit - 2021
27,75
Domein
Land
Frankrijk
Kleur
Wit
Oogstjaar
2021
Herkomst/Appellatie
Saint Joseph
Bewaartermijnen
2022- 2027+
Serveertemperatuur
12 à 14 °C
Druif
Marsanne 50%, Roussanne 50%
Inhoud
75 cl
Alcoholpercentage
12,5 %
Geselecteerd – Uitstekend:
Een permanente zoektocht naar fascinerende wijnen
Frankrijk heeft nog altijd een prominente plek in ons assortiment, maar ook andere landen als Spanje, Italie, Portugal, Duitsland en Oostenrijk staan nu vast op de kaart. De inkoop is in opvolging van Vojacek sr. sinds jaren in handen van Yoeri Vojacek. Hij ziet zijn bedrijf als kwaliteitsimporteur in de niche, die vooral niet meegaat met de massa. De gemene deler van het assortiment kan het best omschreven worden als een fascinerende verzameling van aromatische wijnen in Bourgondische stijl.... lees verder
Wijn links
Wijnlanden
Informatie
©2023 Vojacek Wijnen B.V.webdesign Zuiderlicht
development dackus.it
Volg ons:
|
Lid van:
|
Makkelijk betalen met:
