Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Serol
IGP Urfé 2020 Oudan de Butte en Blanc Viognier

Gelegen aan de voet van het Madeleine-gebergte, behoren de 200 hectare van de Côte Roannaise AOP tot de oorspronkelijke wijngaarden van de Loire-vallei. Op deze hoger gelegen granieten terroirs (tussen 400 en 550 m), aan de voet van het Centraal Massief, regeert de Gamay Saint Romain oppermachtig. Dit gebied, oftewel de vulkanische Loire, omvat ook Côtes du Forez, Côtes d’Auvergne en Saint Pourçain. Met de overname van Stéphane en Carine Sérol in 1996 bedroeg dit domein 12 hectare. Ze gingen herplanten op de beste terroir van de granietgronden en kozen hierbij voor de inheemse lokale druivensoort Gamay Saint Romain. Compromisloos, druiven van hoge kwaliteit en volledige biodynamische wijnbouw.

Kleur, Geur en Smaak

Zeer bijzonder en intense wijn. 100% Viognier van 20 jaar oude stokken geplant op graniet en biodynamisch 'opgegroeid'. Op een hoogte van 400-500 meter... dus de Viognier is hier op zijn best qua rijpheid en frisheid. Deze wijn is vergist in 500 liter grote houten vaten. Geen malolactische gisting. Wel volgt er nog een 6 maanden rijping op de gistsporen in houten vaten.

Gastronomie

Kabeljauw. Zeevruchten. Gevogelte. Varkensvlees. Thais. Kaas: Crottin de Chavignol, Saint-Maure-de-Touraine of Pouligny-Saint-Pierre
Bestellen

Domaine Serol
IGP Urfé 2020 Oudan de Butte en Blanc Viognier

IGP Urfé 2020 Oudan de Butte en Blanc Viognier
Domaine Serol
Loire
Frankrijk - Wit - 2020
18,95

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2020

Herkomst/Appellatie

Urfé IGP

Bewaartermijnen

2021 - 2024

Serveertemperatuur

13 à 14°C

Druif

Viognier

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

12,5 %
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl