Le Hameau des Ollieux
IGP d'Oc 2016 Corde à Tong Blanc

Château Ollieux Romanis bestaat sinds 1868 en is sindsdien in handen van de familie Bories. Sinds 2001 met de komst van Pierre Bories wordt hier een kwaliteitsslag gemaakt. Ook werden er een 600 schapen aangekocht die na de oogst in de wijngaarden verblijven tot in de lente als de druivenstokken opnieuw fruit gaan dragen. Deze zorgen voor natuurlijke bemesting en houden het onkruid kort. Het domein wordt beschouwd als een van de betere en vooruitstrevendere domeinen uit de regio voor hun rode wijnen. Hier staat veel Carignan aangeplant, sommige van deze druivenstokken zijn meer dan 100 jaar oud en geven een sublieme concentratie. De naam van het domein verwijst enerzijds naar de vele olijfbomen (ollieux) die er rond het domein staan en anderzijds naar de Romeinen, ten tijde van de Romeinen was dit stuk bekend voor zijn bron, die vandaag nog steeds gebruikt wordt op het domein.

Kleur, Geur en Smaak

Licht strogeel. Aangename geur van vers gras, maar voornamelijk citrus (grapefruit). Vederlichte aanzet in de mond met frisheid en veel rijp fruit. Ontzettend clean en verschonend. Toegankelijke stijl en zeer uitnodigend om door te drinken. Verfrissend maar ook rond genoeg. Een nieuwe huiswijn is geboren.

Gastronomie

Huis- schenk- en arrangementenwijn, hapjes, gegrild visje?
Bestellen

Le Hameau des Ollieux
IGP d'Oc 2016 Corde à Tong Blanc

IGP d'Oc 2016 Corde à Tong Blanc
Le Hameau des Ollieux
Languedoc Roussillon
Frankrijk - Wit - 2016
7,65

Domein

Le Hameau des Ollieux

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

IGP Pays d'Oc

Bewaartermijnen

2017 - 2019

Serveertemperatuur

9 à 11 °C

Druif

Sauvignon 95% en Grenache Blanc 5%

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl