Tongerseweg 15 Maastricht +31(0)43 - 325 31 70 info@vojacek.nl

Domaine Bott Geyl
Alsace Riesling Kronenbourg 2018

€ 33,50
/ € 201,00 (per doos van 6)

Domaine Bott Geyl
Alsace Riesling Kronenbourg 2018

€ 33,50
/ € 201,00 (per doos van 6)
Het Elzasser Domaine Bott-Geyl omvat 15 hectare, waaronder 6 grands crus, 4 lieux-dits en één historische clos. In totaal tachtig percelen verspreid over zeven gemeentes van Ribeauvillé tot Kientzheim in het hart van de streek die ‘Parels van wijngaarden’ wordt genoemd. Wijnmaker Jean-Christophe Bott, erfgenaam van een wijnfamilie die teruggaat tot 1795, zet zich vurig in om zijn terroirs te laten excelleren. Hij maakt wijnen met een geheel eigen visie op het begrip ‘Grand Vin d'Alsace’. Zo zweert hij bij druiven die perfect rijp worden geoogst en beheert hij het wijnmaakproces op een minimalistische manier, waarbij altijd een zachte, lange rijping plaatsvindt. Het gaat erom de originaliteit van elk terroir en elk druivenras in de wijnen te verwerken. De diversiteit aan terroirs, die in geologisch opzicht sterk verschillen, levert een breed scala aan smaken en karakters op. ‘Authenticiteit’ is hier geen modeverschijnsel. Het is Jean-Christophe’s persoonlijke hommage aan de mannen en vrouwen van zijn familie, die generaties lang in de chai en de wijngaarden hebben gewerkt. De restsuikers in de wijnen (de natuurlijke druivensuiker die overblijft na de gisting) zijn 100% natuurlijk, en een direct resultaat van Bott’s wens om het fruit optimaal rijp te vangen.
Kronenbourg is het verlengstuk van de Grand Cru Schoenenbourg met een zuid-oostelijke expositie. Bodem stamt hier uit Jura met fossielen, kalk en kwarts. De bodem is hier uitstekend geschikt voor Riesling. Strogeel van kleur. Krachtige en intense geur. Citrus. Puur. Smaakaanzet is mineraal. Stijl blijft luchtig. Rijp fruit in middenpalet. Finale met lekkere bitters. Caraferen aanbevolen. Toekomstige premier cru!
Carpaccio van zeebaars. Tarbot met garnaaltjes. Choucroute. Mooi stukje zalm. Ceviche van dorade.
€ 33,50
/ € 201,00 (per doos van 6)
Domein Domaine Bott Geyl
Land Frankrijk
Kleur Wit
Oogstjaar 2018
Bewaartermijn 2023 - 2030
Serveertemperatuur 11-13°C
Druif Riesling
Inhoud 0.75 L
Alcohol 13%

Domaine Bott Geyl

Elzas / Frankrijk

Het Elzasser Domaine Bott-Geyl omvat 15 hectare, waaronder 6 grands crus, 4 lieux-dits en één historische clos. In totaal tachtig percelen verspreid over zeven gemeentes van Ribeauvillé tot Kientzheim in het hart van de streek die ‘Parels van wijngaarden’ wordt genoemd. Wijnmaker Jean-Christophe Bott, erfgenaam van een wijnfamilie die teruggaat tot 1795, zet zich vurig in om zijn terroirs te laten excelleren. Hij maakt wijnen met een geheel eigen visie op het begrip ‘Grand Vin d'Alsace’. Zo zweert hij bij druiven die perfect rijp worden geoogst en beheert hij het wijnmaakproces op een minimalistische manier, waarbij altijd een zachte, lange rijping plaatsvindt. Het gaat erom de originaliteit van elk terroir en elk druivenras in de wijnen te verwerken. De diversiteit aan terroirs, die in geologisch opzicht sterk verschillen, levert een breed scala aan smaken en karakters op. ‘Authenticiteit’ is hier geen modeverschijnsel. Het is Jean-Christophe’s persoonlijke hommage aan de mannen en vrouwen van zijn familie, die generaties lang in de chai en de wijngaarden hebben gewerkt. De restsuikers in de wijnen (de natuurlijke druivensuiker die overblijft na de gisting) zijn 100% natuurlijk, en een direct resultaat van Bott’s wens om het fruit optimaal rijp te vangen.

Lees meer
Ook zo gek op wijn? Schrijf je in voor onze nieuwsbrief