Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2018 vieilles vignes

Jean Rijckaert, oorspronkelijk van Belgische origine, startte zijn domaine in 1998 met 5,5 hectare in het zuiden van Bourgondië (en nog enkele hectare in in de Jura). Domaine Rijckaert beschikt over twee kelders; één voor Davayé in het zuiden van Bourgondië en de tweede in de buurt van Arbois in de Jura. Sinds 2013 heeft Jean Rijckaert al zijn kennis, passie en 'le savoir faire' overgedragen aan wijnmaker Florent Rouve. Met succes heeft hij de unieke en eigen stijl van de Rijckaert wijnen weten te behouden. Al zijn wijnen staan bekend om hun elegantie. Ze zijn 'spot on', terroir gedreven en beschikken mede dankzij de hoger gelegen wijngaarden over een weldadige frisheid. Domaine Rijckaert werkt met lage opbrengsten, een trage en zachte persing en met wilde gisten van de eigen druiven. Dit alles met het doel om de typische kenmerken van de druif en de bodem uit te drukken.

Kleur, Geur en Smaak

Een vieilles vignes selectie van 40 - 60 jaar+ uit het noordelijk deel van Macon, omgeving Cruzilles, Chardonnay en Burgy. Afkomstig van een plateau in een 2e deel van vegetatie, dus hoger gelegen, en dat is te merken aan de stijl. Bleekgeel met een licht gouden schakering. Nobele en serieuze geur met iets van citrus en wit fruit. Herkenbare stijl van de wijnmaker. Fijne en rijke aanzet in de mond met vooral veel lengte, spanning, fraicheur en lekkere zuren. Zo is het ook bedoeld. Bijna 1 jaar houtlagering.

Gastronomie

Luxe aperitiefwijn. Doradefilet. Gerookte paling. Curry van gamba's met kokosmelk. Zeebaars uit de oven met zeekraal. Gebraden kip met citroen.
Bestellen

Domaine Rijckaert
Mâcon Villages 2018 vieilles vignes

Mâcon Villages 2018 vieilles vignes
Domaine Rijckaert
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2018
15,50

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

Macon Villages

Bewaartermijnen

2020 - 2024+

Serveertemperatuur

11-13°C

Druif

Chardonnay

Alcoholpercentage

13%
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl