Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Guillot- Broux
Pouilly Fuissé 2019 Les Plessys

In 1978 keert Jean-Gérard samen met zijn vrouw Jacqueline (geboren Broux) terug naar Cruzille . Met de aankoop van 1 hectare wijngaard is het domein Guillot-Broux geboren. Het bedrijf breidt zich langzaam uit. In 1991 wordt het domein biologisch gecertificeerd. Tevens voegen twee van de drie zoons zich bij Papa et Maman. In 2000 komt ook de derde zoon Emmanuel terug naar huis. Jean-Gérard was volop bewust van de mogelijkheden in dit gedeelte van de Bourgogne. Hij stond zeer dicht bij de natuur. Begreep dat natuur en mens niet gescheiden kunnen worden. Helaas komt hij in 2008 al op 63-jarige leeftijd te overlijden. Maar gelukkig heeft hij zijn filosofie door gegeven aan zijn zoons.

Kleur, Geur en Smaak

Les Plessys is de naam van 'le Climat' zoals ze dit zelf noemen. De wijn wordt na 24 maanden rijping (12 maanden in een mix van barriques en demi muids en 12 maanden in RVS) gebotteld zonder filtering. De neus is weldadig en bijna overweldigend met prachtige aroma's van rijpe perzik, geroosterde ananas. De aanzet is rijk, dik en mineralig. Ook licht kruidig. De zuren zijn spot on en geven de juiste frisheid en energie. Vanaf het middengedeelte komen de houttonen heel verfijnd door. Les Plessys is spatzuive

Gastronomie

Gegrilde kalfskotelet. Kippetje in de oven met zelfgemaakte frites. Risotto met morilles. Surf en turf? Kaasfondue. Verse geitenkaas.
Bestellen

Domaine Guillot- Broux
Pouilly Fuissé 2019 Les Plessys

Pouilly Fuissé 2019 Les Plessys
Domaine Guillot- Broux
Bourgogne Mâconnais
Frankrijk - Wit - 2019
31,00

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2019

Herkomst/Appellatie

pouilly Fuissé

Bewaartermijnen

2021-2029

Serveertemperatuur

12°-14°C

Druif

Chardonnay

Alcoholpercentage

13 %
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl