Bestellen

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Rully 1er Cru Molesme 2014

Rully 1er Cru Molesme 2014
Domaine Jean Baptiste Ponsot
Bourgogne Chalonnaise
Frankrijk - Wit - 2014
25,50

Land

Frankrijk

Kleur

Wit

Oogstjaar

2014

Herkomst/Appellatie

Rully 1er Cru Molesme

Bewaartermijnen

2017-2022+

Serveertemperatuur

12-14°C

Druif

Chardonnay

Inhoud

0,75 l

Domaine Jean Baptiste Ponsot
Rully 1er Cru Molesme 2014

8,5 hectare groot domein dat is opgericht in 1954 door Lucien Ponsot. Zoals zoveel familiebedrijven volgen hier de generaties elkaar ook op en zijn er in de loop der tijd wijngaarden bijgekocht. Sinds 2000 staat de jonge Jean Baptiste aan het roer en niet onverdienstelijk. Zoals meerdere van zijn jonge collega's barst deze generatie van de energie en dat merk je aan de kwaliteit van de wijn. Met respect voor de natuur en de omgeving, gedoseerd houtgebruik (max 20-30%) en slimme investeringen worden de wijnen ieder jaar verfijnder en preciezer. Omdat veel in het teken staat van rijpe en gezonde druiven. Een van de nieuwe vaandeldragers uit deze gemeente!

Kleur, Geur en Smaak

Schitterend goudgeel van kleur. Intense neus van wit fruit, peer en verse boter. Verfijnde en zachte stijl. Crèmig pallet met iets meer lengte. Genereuze en rijpe stijl, maar heel precies. Goede definitie, frisheid en mineraliteit.

Gastronomie

Parelhoen met zuring en room. Gebakken rogvleugel met kappertjes en bruine boter.
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl