Domaine de Montille
Meursault 2017 Saint Christophe 1.5L
Sinds de 18e eeuw bestaat Domaine de Montille al in Volnay. Inmiddels uitgegroeid tot een bedrijf van 20 hectares. In een tijdperk van standaardisatie worden hier juist wijnen gemaakt die de authenticiteit van de wijnmakers en hun terroir reflecteren. Étienne maakt rood en zijn zus Alix wit. Ze zijn beiden opgegroeid op het domaine en opgeleid door hun vader Hubert de Montille.
Kleur, Geur en Smaak
Montille maakt geen Narvaux meer. Narvaux zit in de blend met Casse Têtes en Petits Charrons. Lichtgeel van kleur met groene schakering. Aroma's in de neus van acacia, peer en hazelnoot. Uitnodigende en elegante wijn. Smakelijk. Iets van perzik. Frisheid en spanning in de finale.
Gastronomie
Als je nou toch eens omelet met truffel maakt.... Anders een dikke moot Tarbot in boter gebakken of een nage van rivierkreeftjes.
http://www.vojacek.nl/shop/witte-wijn/afwijkende_formaten/magnum_15_l/domaine-de-montille-meursault-2017-saint-christophe-15l-0004529/