Domaine Henri Bourgeois
Sancerre 2021 Les Bonnes Bouches rose
De familie Bourgeois is al 10 generaties lang wijnmaker. Henri Bourgeois begon in 1950 voor zichzelf met 2 ha. Momenteel heeeft de familie 65 ha in bezit. Les Bonnes Bouches ligt op de zuid-westelijke hellingen die het dorp Chavignol scheiden van Sancerre. Bodem met voornamelijk klei en wat kalk.
Kleur, Geur en Smaak
Zalmrose van kleur. Door de temperatuur gecontroleerde vergisting op 16 graden, krijgen we een heerlijke frisse stijl rosé. Klein rood fruit, met een beetje citrus, kruidigheid en munt. Een zeer elegante en verfijnde stijl. Een absolute aanrader!
Gastronomie
Aperitief, salades, zalm, schaal en schelpdieren
http://www.vojacek.nl/shop/rose-wijn/frankrijk/loire/domaine-henri-bourgeois-sancerre-2021-les-bonnes-bouches-rose/