Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Bodegas Clos de Lôm
DO Valencia Clos de Lôm Isidra 2018

De oorsprong van dit wijnhuis ligt in 1836 wanneer de Fransman S. Dupuy Delôme begint met het maken van wijn in de vallei van Alforins. Hij zag de potentie van het terroir in deze vallei. Heden ten dage is een grote groep (waaronder familie van de huidige eigenaren) betrokken bij het project. Met 3 wijnmakers, 2 formidabele wijngaardbeheerders en 2 bekende oenologen als adviseur aan boord worden er bij Clos de Lôm wijnen van hoge kwaliteit gemaakt. Het domein heeft zo’n 55 percelen met elk een eigen identiteit en worden micro-cru genoemd. Men weet precies welke druif in welke micro-cru het beste tot zijn recht komt. De aanplant op deze percelen bestaat uit de zogenaamde bushvines. Alles wordt met de hand geplukt en het rendement komt niet boven de 50hl/ha uit. Hoewel in de DO Valencia bijna 40 verschillende druivenvariëteiten zijn toegestaan, hebben ze bij Clos de Lôm ervoor gekozen alleen enkele inheemse variëteiten te planten. Malvasia voor de witte, Monastrell, Garnacha en Tempranillo voor rode en rosé wijnen. Alle wijnen worden als mono-cepages op de markt gebracht, behalve de Isidra. Men probeert zoveel mogelijk de terroir-expressies in de wijn te laten spreken. Deze pure en authentieke wijnen krijgen daarom altijd goede noteringen in de nationale en internationale pers.

Kleur, Geur en Smaak

Helder en diep robijnrood van kleur. Een zeer aangename geur in de neus met heel veel rood fruit en gedoseerd maar lekkere hout aroma's. Aangename kruidigheid. De aanzet in de mond is fluweelzacht met een smaak die lang aanhoudt. Gepolijste tannines en fijne levendige zuren. Zeer gelauwerde wijn.

Gastronomie

Terrine van haas of ander wild. Geglaceerde eend. Couscous met merguez. Biefstuk in rode wijnsaus. Chorizo. Spaanse cassoulet. Lamsvlees met pruimen en amandel.Harde kazen.
Bestellen

Bodegas Clos de Lôm
DO Valencia Clos de Lôm Isidra 2018

DO Valencia Clos de Lôm Isidra 2018
Bodegas Clos de Lôm
Valencia
Spanje - Rood - 2018
21,95

Domein

Bodegas Clos de Lôm

Land

Spanje

Kleur

Rood

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

DOP Valencia

Bewaartermijnen

2022 - 2027

Serveertemperatuur

16-18°C

Druif

85 % Grenache en 15% Tempranillo

Alcoholpercentage

14,5 %
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl