Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Rotweingut Iby
Mittelburgenland 2016 Blaufränkisch Classic

In het hart van de zacht glooiende heuvels van Burgenland, rond Horitschon liggen de 20 hectare wijngaarden van Rotweingut Iby. Dit domein behoort tot één van de beste rood producerende wijnen van Oostenrijk. Onder Anton Senior werden de eerste stappen gezet naar het reduceren van de opbrengst, perceelselecties en het werken met barriques en foeders. Tegenwoordig zijn er nog belangrijkere stappen gezet door zijn zoon Anton Junior. Hij heeft de werkwijze veranderd in 100% biologische landbouw. Een werkwijze zonder herbiciden, synthetische pesticiden en kunstmeststoffen. In de kelder werkt hij met de eigen gisten en zonder toevoegingen om al werk in de wijngaard zoveel mogelijk te laten spreken in de wijn. Het resultaat mag er zijn. Van voornamelijk Blaufränkisch (verwant aan de Gamay) en Zweigelt maken ze genereuze en sappige wijnen met een onvervalste expressie van de bodem (diepe kleigrond).

Kleur, Geur en Smaak

Bodem van klei. Stokken van circa 20 jaar oud met 8 trossen per stok. Selectie van 4 verschillende percelen. Rijping in grote foeders en kleinere vaten gedurende 12 maanden. Donkere robijnrode kleur. Uitgesproken zwart fruit. Meer bessen, bramen en de kruidige, frisse kers. Heel veel sap met zachte zuren. Dit is typisch Blaufränkisch. Vriendelijk, maar van hoog niveau. Deze Classic is heel verteerbaar met sappige rijpe tannines en een heerlijke frisheid. In begin goed lucht geven.

Gastronomie

Aanbevolen bij kalfsvlees, gevogelte. Grove pâtés met boerenbrood. Pastagerechten.

Land

Oostenrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Mittelburgenland

Bewaartermijnen

2016-2021

Serveertemperatuur

16°-17°C

Druif

Blaufränkisch

Inhoud

75 cl
Bestellen

Rotweingut Iby
Mittelburgenland 2016 Blaufränkisch Classic

Mittelburgenland 2016 Blaufränkisch Classic
Rotweingut Iby
Burgenland
Oostenrijk - Rood - 2016
11,25
9,95
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl