Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Ettore Germano
Barolo Cerretta 2016

Ettore Germano staat nu onder leiding van Sergio, alweer de 4e generatie van dit familie domein. Germano ligt in het dorp Serralunga d'Alba, het hart van Barolo. Dit domein werkt biologisch met veel respect voor zijn omgeving. Zijn doel is om de karakteristieken van de wijngaarden terug te laten komen in de wijn. Zijn kernwoorden? "Passie / Traditie & Evolutie". En dat proef je!

Kleur, Geur en Smaak

Na de oogst vindt de vergisting plaats op vat, hierin rust de wijn tussen de 18 en 24 maanden. Na botteling krijgt de wijn nog eens 12 maanden flesrijping, voordat het op de markt wordt gebracht. Qua smaak vinden we rijp rood fruit en vanille. Hoe ouder de wijn, hoe meer tonen van gedroogd fruit, tabak en leer. Deze barolo bezit elegantie en een mooi balans tussen zijn tannines (goeie grip en licht drogend) en zijn zuren.

Gastronomie

Gerechten met truffel en paddenstoelen, rood vlees, hert, (harde) kazen

Land

Italië

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Barolo D.O.C.G.

Bewaartermijnen

2020-2030+

Serveertemperatuur

16 - 18 °C

Druif

Nebbiolo

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl