Azienda Agricola Bucci
Tenuta Pongelli 2019 Rosso Piceno
De familie Bucci, oorspronkelijk afkomstig uit Montecarotto en produceert hier sinds 1700 wijn. Het landgoed strekt zich uit over 350 hectare, waarvan er 25 worden gebruikt voor de teelt van Verdicchio (Verdicchio Castelli Di Jesi) en nog eens 6 hectare met Montepulciano en Sangiovese (Rosso Piceno). 100% iologisch gecertificeerd. De kelder is uitgerust met stalen tanks en een twintigtal oude vaten van bijna 100 jaar (Slavonische eik) voor de langzame veroudering van de wijnen (micro-oxygenatie).
Kleur, Geur en Smaak
Helder granaatrood, licht transparant. De wijn biedt aroma's van donker fruit en pruimen en maakt een fruitige, elegante impressie met een hoofdrol voor de Sangiovese. Prachtige aanzet. Zacht-kruidig met kirsch waarbij de zachtheid van de Sangiovese de tannines van Montepulciano perfect weten te temmen. Heeft iets weg van de verfijning van een jonge Pinot uit de Bourgogne. Kan ook iets koeler geserveerd worden.
Gastronomie
Combineren bij konijn, duif, geroosterd wit vlees, maar ook pasta's, gebakken vis, bouillons, vis met vette sauzen.
http://www.vojacek.nl/shop/rode-wijn/italie//azienda-agricola-bucci-tenuta-pongelli-2019-rosso-piceno/