La Bastide Saint Dominique
Côtes du Rhône Villages 2015

Domein opgericht in 1976 door Gerard en Marie Claude Bonnet. Gelegen in een oude 16e eeuwse kapel aan de voet van de helling van Chateauneuf du Pape (Courthezon). Rondom het domein wordt deze Cotes du Rhone gemaakt. Bodem bestaat hier voornamelijk uit zand en klei. Zeer hoge scores bij Parker, Wine Spectator en andere goede referenties!

Kleur, Geur en Smaak

Transparante en robijnrode kleur met paarse schakering. Rijke en elegante neus met een toets van cacao. Veel fruit, iets van kers en wat zachte kruiden. Gedroogde vijgen. Zeer evenwichtige wijn. Smakelijke en elegante voortzetting met veel rood fruit. Bijna zoet sap. Kruidige impressie. Jeneverbes. Laurier. Zeer goed getypeerde en fijne Rhone wijn met een elegante tanninestructuur. Uit de wijngaarden Champauvins, Coudoulet en Bois-Lauzon. Van kleigrond en rolkeien, van 20-60 jaar... Bien fait!

Gastronomie

Varkenshaas met tapenade. Lamsmuis met kruidkoek. Tournedos met pepersaus.

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2015

Herkomst/Appellatie

Cotes du Rhone Villages

Bewaartermijnen

2017-2022

Serveertemperatuur

15° - 16°C

Druif

50% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvedre, 15% Carignan
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl