Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Grosbois
Chinon 2017 Montet

9 hectare tellend domein op de hoge flanken van Chinon (Panzoult). Eigenaar Nicolas zet de pure familietraditie voort. Volledig biologisch en in overgang naar biodynamische teelt. Nicolas heeft 10 jaar rond de wereld gewerkt en stage gelopen als 'flying winemaker'. Hij verzet zich tegen houtgebruik, dus al zijn wijnen zijn opgevoed in cuves. Naturel is zijn stijl!

Kleur, Geur en Smaak

Uit de oostflank van het dorp, voornamelijk kalk met rolkeien. Deze wijn heeft 12 maanden hout gehad, de enige uitzondering in zijn collectie. donker kersenrood van kleur. Zeer verfijnde delicate neus. Je ruikt maar heel lichtjes het hout. Mineraliteit. Veel Oosterse kruiden. Laurier. Voldoende fraicheur. Oh oh oh.. wat een smaak. Lekker mondvullend. Goede spanningsboog en complexiteit. Goed bewaarpotentieel, want dit kan over de 20 jaar. Voor de echte fans van Chinon! Coup de Coeur RVF!

Gastronomie

Paté van gevogelte en lever. Lamsmuis met olijventapenade. Konijn met pruimen of mosterdsaus. Varkenspoot. Bloedworst. Gegrild rundvlees met uien. Gebraiseerde eend met kleine erwten
Bestellen

Domaine Grosbois
Chinon 2017 Montet

Chinon 2017 Montet
Domaine Grosbois
Loire
Frankrijk - Rood - 2017
36,00

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2017

Herkomst/Appellatie

Chinon

Bewaartermijnen

2023 - 2035+

Serveertemperatuur

14 à 16°C (decanteren wordt aangeraden)

Druif

Cabernet Franc

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl