Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Tour Boisée
Minervois 2016 Marielle et Frédérique

Domaine La Tour Boisée ligt in Laure Minervois, dicht bij Carcassonne en Minerve. Voor eigenaar Jean-Louis Poudou staat Tour Boisée voor 'une histoire de famille'. Twee van zijn wijnen zijn dan ook genoemd naar zijn dochters Cuvée "Marielle & Fréderique" en zijn vrouw Cuvée "Marie-Claude". Het landschap is hier zacht glooiend,ruig en vooral steenachtig. Tour Boisée beschikt over veel verschillende type wijngaarden, gescheiden door een trage, geurrijke begroeiing van dennen, tijm en rozemarijn. Poudou observeert alles en kent alle eigenschappen van zijn wijngaarden. Ieder druivenras krijgt zijn favoriete plek (bijvoorbeeld Syrah in de koeler en hoger gelegen wijngaarden en Grenache in de naar het zuiden gerichte wijngaarden met bodems van klei en zand etc). Tour Boisée is volledig bio gecertificeerd.

Kleur, Geur en Smaak

Drie druivenrassen vormen deze cuvée: Syrah en Mourvedre van gemiddeld 25 jaar oud en Grenache van 15 jaar ouder. Een inweking/extractie van 50 dagen zorgt voor een optimale expressie. Voor deze cuvée wordt geen perssap gebruikt, maar enkel de vrije afloop waardoor de wijn elegant blijft en minder tannines heeft. De kleur is diep zwartrood en heeft een indrukwekkende expressie van perfect rijpe rode vruchten en donkere bessen. Versmolten aanzet. Mooi gestructureerd. Complexiteit en finesse.

Gastronomie

Entrecote van de grill. Confit de Canard. Lamsbrochette.

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Minervois

Bewaartermijnen

2017 - 2022+

Serveertemperatuur

17 à 18°C

Druif

40% Syrah, 40% Grenache, 20% Mourvèdre

Inhoud

75 cl
Bestellen

Domaine Tour Boisée
Minervois 2016 Marielle et Frédérique

Minervois 2016 Marielle et Frédérique
Domaine Tour Boisée
Languedoc Roussillon
Frankrijk - Rood - 2016
12,95
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl