Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Tour Boisée
IGP Coteaux du Peyriac 2017 Bel Serrat Malbec Alicante

Domaine La Tour Boisée ligt in Laure Minervois, dicht bij Carcassonne en Minerve. Het landschap is hier zacht glooiend,ruig en vooral steenachtig. Tour Boisée beschikt over veel verschillende type wijngaarden, gescheiden door een trage, geurrijke begroeiing van dennen, tijm en rozemarijn. Poudou observeert alles en kent alle eigenschappen van zijn wijngaarden. Ieder druivenras krijgt zijn favoriete plek (bijvoorbeeld Syrah in de koeler en hoger gelegen wijngaarden en Grenache in de naar het zuiden gerichte wijngaarden met bodems van klei en zand etc). Tour Boisée is volledig bio gecertificeerd. De Bel Serrat (mooie heuvel in het Occitaans) Malbec Alicante is hier een fraai voorbeeld van.

Kleur, Geur en Smaak

Transparant, maar krachtig donkerrood. Puur en fris in de neus; rood fruit, grafiet en licht animaal. De Malbec brengt zijn fijne tanninestructuur in, die fraai wordt ingepakt door de ronde, superrijpe donkere fruitsmaken (kirsch) van de Alicante.

Gastronomie

Poets de grill maar op! De Bel Serrat schreeuwt om lamskoteletjes van de BBQ (of bavette, of de gemarineerde spiezen van de Yildiz, of dikke plakken courgette)! Een gewoon, alledaags pastaatje mag ook hoor. Allemansvriend. En ook nog Bio!

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2017

Herkomst/Appellatie

IGP Coteaux de Peyriac

Bewaartermijnen

2018 - 2022

Serveertemperatuur

14 à 16 °C

Druif

80% Malbec, 20% Alicante

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl