"Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l'attention permanente qu'on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés." Inmiddels weer de 7e generatie, sinds 1990 geleid door Jean Gardiés. Met passie en energie produceert hij biologische wijnen met een enorme precisie en finesse. In de rode wijnen behorend tot de beste wijnen in de streek. De wijnen zijn afkomstig van 2 verschillende dorpjes Vingrau (meer kalk/klei) en Espira de L'Agly (leisteen). Het één voor grote wijnen te maken, het ander voor meer typiciteit te geven. Regulier en klassiek domein dat zich tot de elite van de streek mag noemen.