Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Calmel et Joseph
Saint Chinian 2018 les Terroirs

Laurent Calmel is oenoloog, Jérôme Joseph sommelier. In samenwerking met geselecteerde veelal biologisch werkende wijnboeren maken ze hun eigen wijnen onder de naam Calmel & Joseph. Ze zijn gelegen in het meest westelijke gedeelte van de Corbières op 300 meter hoogte. De twee mannen moesten elkaar ontmoeten. Ze zijn complementair en weten precies hoe de 30 verschillende wijnen die ze maken behoren te smaken. Voor elke wijn die ze maken uit een specifiek wijngebied of van een druivenras, bepaalt het duo de stijl en kenmerken. "En als we het eens zijn, gaan we op zoek naar benodigde terroirs. We hechten veel waarde aan de frisheid, finesse en elegantie van onze wijnen. Omdat we ons in een mediterraan gebied bevinden, zijn we op zoek gegaan naar wijngaarden die zo koel mogelijk liggen. Op hoogte of aan de rand van een berggebied. Bij de selectie is een natuurlijke bewerking van de wijngaard een vereiste", legt Jérôme ons uit.

Kleur, Geur en Smaak

Paarsrode kleur. De neus is fruitig en delicaat, met kruidige tonen. Aroma's van zwarte kers en laurier gaan harmonieus samen. In de mond is de wijn aangenaam, de tannines zijn soepel, de fruitigheid is persistent en geeft deze wijn heeft een zeer gastronomisch profiel.

Gastronomie

Stoofjes, met of zonder vlees. BBQ, ook met of zonder.

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

Saint Chinian

Bewaartermijnen

2020 - 2023

Serveertemperatuur

15 à 17 °C

Druif

Syrah 50%, Grenache 30%, Carignan 20%

Inhoud

75 cl
Bestellen

Calmel et Joseph
Saint Chinian 2018 les Terroirs

Saint Chinian 2018 les Terroirs
Calmel et Joseph
Languedoc Roussillon
Frankrijk - Rood - 2018
10,75
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl