Domaine Marchand-Grillot
Gevrey Chambertin 2017
Zeer sterk domein uit Gevrey-Chambertin. Inmiddels de 5e generatie onder leiding van Jaques en zijn zoon Etienne. Produceert voornamelijk Gevrey-Chambertin wijnen. Van village tot Premier en Grand Cru. Men gaat hier biologisch te werk, al heeft men het daar niet over! Ze produceren wijnen in een zeer delicate stijl. Wijnen zijn heerlijk geparfurmeerd, verteerbaar en verfrissend!
Kleur, Geur en Smaak
Lichte kersenrode kleur. Zuiver ogend. Heerlijke neus met barstensvol rood fruit. Kersen. Frambozen. Lichte aardse toets (paddestoel). Goed getypeerd Pinot Noir. Puur. Licht kruidig. Wijn met hoge drinkfactor. Speels. Frisheid. Lekker rond. In de smaak ook weer veel Pinot fruit. Aarde. Oosterse kruiden. Lekker en toegankelijk.
Gastronomie
Bij stoofschotels van lamsvlees, bourgondische kazen. (Varkens)gebraad, patrijs of ander klein gevogelte.
http://www.vojacek.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/bourgogne_cote_de_nuits/domaine-marchand-grillot-gevrey-chambertin-2017-0005019/