Het was de overgrootvader van Dominique die een huis bouwde met kelders. Dominique is de eerste die de wijn maakt en ook zelf verkoopt. Het is een bescheiden domein qua grootte (4 ha), maar men produceert topwijnen. Zijn Crus zijn Petits Cazetiers, Combe aux Moines en Charmes Chambertin Grand Cru. De druiven zijn voor een groot deel ontsteeld, maar hij gebruikt ook tot 20% volledige trossen. Opgevoed op Allier eiken met medium toast. Klassieke en hoogwaardige stijl voor de midden- en lange termijn. Respect en bescheidenheid staan hier hoog in het vaandel.