Domaine Jean-Claude Lapalu
Beaujolais Villages 2016 Vieilles Vignes

Jean-Claude heeft zich eigenlijk echt geïnstalleerd in 1995. Daarvoor maakte hij wijn voor de coöperatie. Het domein telt nu 10 hectare. Hij werkt biodynamisch en zoals hij zelf zegt: de wijn wordt gevoed door haar omgeving. JC heeft zo een eigen filosofie. Hij kent "zijn" Beaujolais heel goed. Pratend over andere Crus du Beaujolais en goede wijnmakers blijkt dat hij velen kent en daar ook bij in de klas heeft gezeten. Wat een kerel zeg: Un vrai homme! Hij heeft een enorm talent en binnen enkele jaren is hij uitgegroeid tot favoriet van veel bekende internationale pers.

Kleur, Geur en Smaak

Mooi paarsrood van kleur met concentratie. In de geur is het een en al fruit. Rood fruit. Kers. Aardbei. De smaak in de mond is geconcentreerd maar tegelijk ook sappig en rond. Ook weer alleen maar fruit. En wat een lengte. De wijn is ongelooflijk puur, zuiver en elegant. Ondanks zijn bewaarpotentieel gewoon nu lekker drinken. 1 fles is waarschijnlijk niet genoeg.

Gastronomie

Aperitief, salade Beaujolaise, charcuterie, taartje van eendenlever, terrine van boerderijkip, kwartel met frambozen vinaigrette, seizoensgroenten met rode biet. Karperfilet met beurre blanc.

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Beaujolais Villages

Bewaartermijnen

2017-2020

Serveertemperatuur

15 à 17 °C

Druif

Gamay
Bestellen

Domaine Jean-Claude Lapalu
Beaujolais Villages 2016 Vieilles Vignes

Beaujolais Villages 2016 Vieilles Vignes
Domaine Jean-Claude Lapalu
Beaujolais
Frankrijk - Rood - 2016
14,95
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl