Domaine des Marrans
Fleurie 2018 Les Marrans
Mathieu Mélinand maakt onderdeel uit van de jonge generatie Beaujolais-makers. Na zijn oenologie-studie en 2 jaar buitenland-ervaring heeft hij zich in 2008 bij het 20 ha. grote domein van vader Jean gevoegd. Vader en zoon brengen een geconcentreerde en elegante stijl op dit domein. Sleutelwoorden zijn lage rendementen en 12 maanden eikenhouten foeders.
Kleur, Geur en Smaak
Een productie van 4 hectare uit de "lieu-dit" Les Marrans. Lichtrood van kleur met paarse schakering. Ziet er schoon uit in het glas. Fruitgedreven neus met aroma's bosvruchten, aardbeien, bessen. Soepele en schone aanzet in de mond met een aangename frisheid. Veel fruit, lekker krokant, sappig en goed drinkbaar.
Gastronomie
Wat te denken bij een lekker stukje vis? Gegrilde varkenskoteletten. Parelhoen. Varkenshaas. Of een gevulde kwartel met champignons.
http://www.vojacek.nl/shop/rode-wijn/frankrijk/beaujolais/domaine-des-marrans-fleurie-2018-les-marrans-0004482/