Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine de la Grosse Pierre
Chiroubles 2018 Aux Craz

11 hectare tellend familiedomein met een lange historie. Aan het roer staat inmiddels Pauline, dochter van Alain en Véronique Passot. Zij levert met de 2018 haar eerste volledig onafhankelijk gemaakte oogst af. De wijngaarden liggen op de oost heuvel van Chiroubles en de stokken hebben een hoge gemiddelde leeftijd (40+). Hier wordt nog echt volgens de 'tradition Beaujolaise' gewerkt. Men is altijd gericht op een permanente verbetering van de kwaliteit in de wijngaarden, kelders en in de fles. Overigens zeer leuk adres om te overnachten.

Kleur, Geur en Smaak

Wijn van hoogte.480 meter. Aux Craz (rots) brengt duidelijk meer spanning in het glas. Transparant paars rood. Schone kleur. Heel naturel zoals ook de vinificatie. Geen poespas, geen tussenkomst, gewoon 11 maanden betonkuipen. In de neus ruiken we vooral geweekt rood fruit. Framboos. Kers. Mineraal. Heel fijne aanzet in de mond. Spanningsboog en mineraliteit. Dit alles in een doordrinkbare stijl. Lekker zeg.

Gastronomie

Charcuterie, varkensnek uit de oven, stevige gegrilde vis (mul, tonijn), coq au vin Bresse kip. Zachte kazen uit de Bourgogne.
Bestellen

Domaine de la Grosse Pierre
Chiroubles 2018 Aux Craz

Chiroubles 2018 Aux Craz
Domaine de la Grosse Pierre
Beaujolais
Frankrijk - Rood - 2018
17,95

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

Chiroubles

Bewaartermijnen

2021 - 2026

Serveertemperatuur

15-17°C.

Druif

Gamay

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl