Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine David - Beaupere
Juliénas 2016 Vayolette

In 2008 nam Louis Clément David Beaupère het familiedomein over van zijn opa. Clément was voor die tijd als ingenieur werkzaam, maar hij kon de verleiding niet weerstaan om het familiedomein voort te zetten. Gelukkig maar, want Clément is nu één van de opkomende sterren in Juliénas. Sinds 2011 is Clément begonnen met een werkwijze naar biologische landbouw en heeft hij ook gekozen voor de oer-snoeimethode waarbij men de wijnstruik geheel vrij in de wijngaard laat staan. Clément verklaart dat deze werkwijze zorgt voor een betere rijping van de vrucht. Opbrengst ligt rond de 40-45 hl/ha. Vayolette is ligt op een steile helling met wijnstokken die in de jaren '70 geplant zijn. Terroir is hier zeer interessant en levert wijnen op met een sterke mineraliteit. De bovenlaag is bezaaid met blauwe stenen zoals die ook in Côte de Brouilly te vinden zijn.

Kleur, Geur en Smaak

Schitterende roodpaarse kleur. Zuivere en aromatische geur. Viooltjes. Zachte en frisse aanzet in de mond. Rood fruit. Kruiden. Veel sap. Subtiel. Zeer pure expressie en die typische minerale ondertoon. Veel lengte. Met bewaarpotentieel, maar nu al veel karakter tonend. Grote wijn!

Domein

Domaine David - Beaupere

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2016

Herkomst/Appellatie

Juliénas

Bewaartermijnen

2018 - 2028

Serveertemperatuur

14 à 16 °C

Druif

Gamay

Inhoud

75 cl
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl