Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Domaine Cheveau
Beaujolais Leynes "Le Bouteau" 2018

Het ontstaan van wijngoed Cheveau is ook weer zo’n bijzonder familieverhaal. André, die dienstdeed als boswachter en zijn vrouw Marcelle vestigden zich in de jaren 50 als pachters in Pouilly. Zoon Michel kwam in de jaren 70 bij zijn vader op het domein werken. Michel trouwde vervolgens met Jocelyne, dochter van een wijnboeren familie uit Saint Amour. Met zijn tweeën besluiten ze de wijngaarden in Pouilly Fuisse te ontwikkelen. Door de komst van Nicolas in 1999 werd er echt nieuw leven in geblazen, zijn vrouw Aurélie voegde zich in 2002 bij hem. Zij waren degene die de verkoop in flessen gingen ontwikkelen. Dit alles met decennialang keihard werk in de wijngaarden maakt dat het domein onder eigen naam goed verkoopt in Frankrijk en ver daarbuiten. Julien, de broer van Nicolas, komt het team in 2009 versterken en zet al zijn vaardigheden in voor alles wat te maken heeft met de apparatuur. Vandaag bestaat het wijngoed uit 3 gepassioneerde wijnbouwers, inclusief 15 hectare Chardonnay (3e generatie), 5,5 hectare Gamay (6e generatie) en 120.000 flessen met erkende expertise.

Kleur, Geur en Smaak

Uit de gemeente Leynes van vulkanische bodem. 40 jaar oude stokken. Opvoeding 2 jaar op nieuwe foudres (grote houten vaten) en nog 1 jaar fleslagering. Deze Beaujolais toont aan dat het baat heeft bij een beetje flesrijping. Maar wat een prachtige kersenrode kleur. Fijne geur van kreupelhout en cassis. Bijna pinot achtige stijl. Zwart fruit. Mokka. Complexiteit ook in de smaak met heerlijke zuren. Een verfijnde en minerale wijn voor de liefhebber van klassieke Beaujolais.

Gastronomie

Aperitief, salade Beaujolaise, charcuterie, taartje van eendenlever, terrine van boerderijkip, kwartel met frambozen vinaigrette, seizoensgroenten met rode biet. Karperfilet met beurre blanc.
Bestellen

Domaine Cheveau
Beaujolais Leynes "Le Bouteau" 2018

Beaujolais Leynes "Le Bouteau" 2018
Domaine Cheveau
Beaujolais
Frankrijk - Rood - 2018
16,25
12,90

Domein

Domaine Cheveau

Land

Frankrijk

Kleur

Rood

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

Beaujolais Villages

Bewaartermijnen

2020 - 2024

Serveertemperatuur

16-18°C

Druif

Gamay

Inhoud

0.75L

Alcoholpercentage

13 %
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl