Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Col Vetoraz
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2018 Prosecco

De betekenis van de naam Prosecco is ernstig gedevalueerd vinden ze bij Col Vetoraz. Vanaf 2018 laten ze die dan ook weg en verkopen al hun mousserende wijnen onder de naam Valdobbiadene DOGC. Col Vetoraz ligt op de top van de heuvel in Santo Stefano di Valdobbiadene op 400 meter hoogte. Dit is het hart van Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG en Cartizze Superiore DOCG. Vanaf deze hoogte kijk je naar een zee van prachtige wijngaarden in de vorm van een amfitheater. Deze vorm beschermt de wijngaarden tegen de koude westenwind. Loris Dall' Acqua (oenoloog) combineert hier zorgvuldigheid, hygiëne én vakmanschap in alle fases van het proces. Zijn doel is om al het moois dat via de bodem en de wijnstok aan de druiven is gegeven te behouden tijdens het maken van de wijn en pareling. Het resultaat is een karaktervolle en elegante Prosecco.

Kleur, Geur en Smaak

Frisse witgele kleur. Intens en toch delicaat boeket van bloemen en rijp fruit. Fluwelige, ronde en goed uitgebalanceerdde smaak. Het kortere contact van de wijn met de lies na de 'prise de mousse' zorgt voor een wijn die eerder op fruitigheid dan op mineraliteit is gemaakt.

Gastronomie

Luxe apéritief met hapjes en bij diverse kazen (mascarpone, ricotta, robiola)

Domein

Col Vetoraz

Land

Italië

Kleur

Wit

Oogstjaar

2018

Herkomst/Appellatie

Superiore di Cartizze DOCG

Bewaartermijnen

Nu drinkbaar

Serveertemperatuur

8°C

Druif

Glera

Inhoud

75 cl
Bestellen

Col Vetoraz
Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2018 Prosecco

Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG Dry 2018 Prosecco
Col Vetoraz
Veneto
Italië - Mousserend - 2018
25,50
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl