Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat de website beter werkt. Daarnaast gebruiken wij o.a. cookies voor webstatistieken, gebruikerssessies en om zoekmachine vriendelijke slugs te wijzigen. Als u de site verder bezoekt, gaat u akkoord met het gebruik van cookies op deze site. Lees meer Sluiten

Col Vetoraz
Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2020 Cuvee 13

De waarde van de naam Prosecco is ernstig gedevalueerd vinden ze bij Col Vetoraz. Vanaf 2017 laten ze die dan ook weg op alle etiketten en verkopen al hun mousserende wijnen onder de naam Valdobbiadene DOCG. Col Vetoraz ligt op de top van de heuvel in Santo Stefano di Valdobbiadene op 400 meter hoogte. Dit is het hart van Valdobbiadene Superiore DOCG en Cartizze Superiore DOCG. Vanaf deze hoogte kijk je naar een zee van prachtige wijngaarden in de vorm van een amfitheater. Deze vorm beschermt de wijngaarden tegen de koude westenwind. Loris dall' Acqua (oenoloog) combineert hier zorgvuldigheid, hygiëne én vakmanschap in alle fases van het proces. Zijn doel is om al het moois dat via de bodem en de wijnstok aan de druiven is gegeven te behouden tijdens het maken van de wijn en pareling. Het resultaat is een karaktervolle en elegante wijn.

Kleur, Geur en Smaak

Selectie uit 13 wijngaarden. Een Valdobbiadene DOCG Extra Dry versie met 13 gram terwijl de smaak goed droog overkomt. 2e gisting op grote staaltank (Methode Charmat) et fijning van 1-3 maanden. Mooi witgeel van kleur. Fijne pareling en een licht crèmige mousse. In de neus ontdekken we een geur van rozen, citrus, acacia, witte bloemen, witte perzik, peer en appels. Fijne en sappige aanzet. Harmonieus. Droge en zelfs licht minerale finish.

Gastronomie

Aperitief. Vis- en groenten pasta's. Diverse rijstgerechten.
Bestellen

Col Vetoraz
Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2020 Cuvee 13

Valdobbiadene DOCG Extra Dry 2020 Cuvee 13
Col Vetoraz
Veneto
Italië - Mousserend - 2020
17,55
12,30

Land

Italië

Kleur

Wit

Oogstjaar

2020

Herkomst/Appellatie

Valdobbiadene DOCG

Bewaartermijnen

2021 - 2023

Serveertemperatuur

6-8°C

Druif

Glera

Inhoud

75 cl

Alcoholpercentage

11,5% alc.
Tongerseweg 15 Maastricht | + 31(0)43 - 325 31 70 | info@vojacek.nl