Domaine Larmandier Bernier
Champagne Extra Brut Latitude
Champagnemakers tot in perfectie! Niet voor niets worden Pierre en Sophie Larmandier gevierd als één van de beste Champagnemakers. De twee bezitten een topterroir in de Côte de Blancs en maken van bodem tot druif uiteindelijk muziek in het glas. De wijncultuur is biodynamisch, de stokken zijn gemiddeld boven de 30 jaar en de rendementen zijn laag. Al hun Champagnes smaken ontzettend puur en natuurlijk. Briljante Champagnes, zoals er nog maar zeldzaam van zijn in de wereld!
Kleur, Geur en Smaak
Latitude is de nieuwe naam voor de voormalige Tradition. Een 100% Chardonnay wijn in een ronde, rijke en charmerende stijl. Latitude heeft betrekking op de wijngaarden, terroir die van dezelfde ligging/hoogte (latitude) afkomen, zuidelijk van Vertus. Strogeel van kleur. In de neus ontdekken we aroma's van citrus en witte bloemen. Wijngaardfruit. Opwekkende Champagne met mineraliteit en complexe aroma's. Peer en anijs. Iets van kruiden. Honing. Zeer geschikt als apéritief!
Gastronomie
Aperitief. Oesters. Vleesgerechten met wit vlees en romige sauzen.
http://www.vojacek.nl/shop/mousserend/frankrijk/champagne/domaine-larmandier-bernier-champagne-extra-brut-latitude-0006820/