Champagne Xavier Leconte
Champagne Coeur D'Histoire brut 0.375L
Xavier leconte, inmiddels de 5e generatie, begon zijn carrière in 1980 toen zijn ouders nog niet met pensioen waren. Vol ambities begint de jonge wijnmaker aan een fase van bodemanalyse, vergroot hij zijn wijngaardoppervlak en voegt hij Chardonnay en Pinot Noir toe aan de reeds aangeplante Pinot Meunier. Het wijngaard areaal bestaat uit een veertigtal kleine percelen verspreid over de dorpen Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières en Aÿ. Alexis zorgt bijzonder goed voor zijn wijngaarden en haar wijnen, aangezien hij zijn werk baseert op de natuurlijke cyclus van de aarde in de wijngaarden, kelders en tijdens het maken van de wijn. Hij luistert en houdt rekening met de overtuigingen van zijn voorouders, met als voornaamste doel het produceren van kwaliteitswijnen in overeenstemming met de huisstijl.
http://www.vojacek.nl/shop/mousserend/frankrijk//champagne-xavier-leconte-champagne-coeur-dhistoire-brut-0375l/