Winkelwagen (0)
Domaine de la grand Cour
Chenas 2020 En Papolet
De familie Dutraive selecteert ook nog druiven elders naast de teelt van hun eigen druiven op La Grand Cour. Eigenlijk vanwege de lage opbrensten op hun domein werken ze samen met andere boeren in de naastgelegen crus om iets van verkoop volume te hebben. Jean Louis heeft deze negociant activiteit opgericht in 2016 toen 90% van zijn oogst kapot gevroren was. Deze selectie voldoet aan dezelfde kwaliteitsnormen: biologisch geteelt of in conversie naar biologische teelt. Geen toevoeging van sulfieten of gisten. Voor de liefhebbers van natuurlijke en pure wijnen.
Kleur, Geur en Smaak
Chenas is de kleinste cru in de Beaujolais. Afkomstig uit de lieu dit "En Papolet". Lichtrode bijna tranparante kleur met paarse schakering. Aromatische neus. Veel rood fruit (rode bessen). Floraal. Kruidig. Mineraal. De aanzet in de mond is vol met in de smaak veel rood fruit, soepele tannines, en zelfs iets van natte steen. Verteerbare wijn met een bijna vin nature- achtige impressie. Licht gekoeld serveren.
Gastronomie
Breed inzetbaar in de serieuze gastronomie. Hardere geitenkazen, Tomme de Savoie, Reblochon, Saint-Nectaire of Brie. Aanbevolen bij kalfsvlees (van ribeye tot vitello tonnato) of lichter wild en gevleugelte (patrijs, parelhoender).
Afdrukken Domein
Land
Frankrijk
Kleur
Rood
Oogstjaar
2020
Herkomst/Appellatie
Chenas
Bewaartermijnen
2021 - 2024
Serveertemperatuur
15-17°C
Druif
Gamay
Alcoholpercentage
12,5 %
Geselecteerd – Uitstekend:
Een permanente zoektocht naar fascinerende wijnen
Frankrijk heeft nog altijd een prominente plek in ons assortiment, maar ook andere landen als Spanje, Italie, Portugal, Duitsland en Oostenrijk staan nu vast op de kaart. De inkoop is in opvolging van Vojacek sr. sinds jaren in handen van Yoeri Vojacek. Hij ziet zijn bedrijf als kwaliteitsimporteur in de niche, die vooral niet meegaat met de massa. De gemene deler van het assortiment kan het best omschreven worden als een fascinerende verzameling van aromatische wijnen in Bourgondische stijl.... lees verder
Wijn links
Wijnlanden
Informatie
©2022 Vojacek Wijnen B.V.webdesign Zuiderlicht
development dackus.it
Volg ons:
|
Lid van:
|
Makkelijk betalen met:
